Discussions et recherches de recettes ⇒ Citron pétillant de Clopinettes

[mk21]

Bonjour
Je suis a la recherche d'un clone, d'une recette ou a défaut d'un concentré proche du liquide 'Citron Pétillant ' de Clopinettes (d'où le titre).
C'est un liquide avec un goût de citron qui me rappelle une boisson , mais je ne sais plus laquelle

Fort goût de citron avec acide citrique (enfin je crois)
alors si une âme charitable peut aider ?

Merci par avance

Ps:J'ai bien cherché sur le forum mais sans résultat.

[Case]

Regarde peut-être le concentré green kelly de TJuice

[reapefer]

Green Kelly j'ai testé a trois semaines, j'ai pas trouvé le citron.
Le lolipop de chez a&l est une sucette citron mais pareil, pas super fan, pas assez citron et trop acide.
Par contre j'aime bcp le lemon frost de chez solubarome, seul problème, un peu de mal à se mélanger.

[mk21]

Merci, je vais essayer le Lemon Frost de SA pour ma prochaine commande, juste une précision le citron pétillant de Clopinettes ressemble a un juice citron fizz que m'a fais goûté un vendeur en boutique, sans etre identique ni aussi bon. Si quelqu'un a d'autres pistes, merci

[Dadasuprem]

Regarde chez big mouth tu trouveras surement ton bonheur.

[MagB]

CHEFS FLAVOURS, concentré Grandma's Lemonade ou Green Lush

[LoLaTiOn]

Salut,
Tu peux tester de le faire toi même avec comme suggestion

Arôme Citron Italie Solubarôme
Acide Malique - Sour Aromea
Additif Fresh Malaysian Solana

[mk21]

Salut
J'ai fait quelques essais, et j'arrive à quelques chose d'approchant avec cette recette

Citron d'Italie SA 22g
Ethyl maltol 7g
sweeter 12g
Koolada 10g

C'est pas encore ça, l'impression que ce n'est pas le même citron (citron d'italie un peu plus acide) ,mais je laisse steeper 48h avant de corriger.
Merci à tous,je posterais la recette une fois au point