Discussions et recherches de recettes ⇒ Réussir une recette complexe ?
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RAPPEL : Les liquides "maison", s'ils sont mal dosés, mal préparés, dans des mauvaises conditions de sécurité, peuvent s'avérer dangereux.
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Cette rubrique n'à qu'un but informatif.
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- Cumulus
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Réussir une recette complexe ?
Bonjour à tous,
Au vue de ma conso de jus, je me suis mis dans le diy avec plaisir,
J’ai pour assuré le coup pris une recette toute faite pour commencer mais également quelques arômes qui je l’espere Me permettrons d'arrivé à faire un liquide plus complexe...
Pour ces derniers j’ai préparé 10 ml de chaque arôme individuellement pour les goûter...
Je compte effectuer ma recette en mélangeant ensemble ces préparations pour obtenir le « goût » escompté ( j’ai bon ou les arômes ne vont pas se « melanger » comme il faut ? )
Suite à ses essais je vais prendre le % de préparation mis ensemble puis estimer en fonction du dosage initial la quantité de chaque arôme à mettre en one shot dans ma recette (est ce la bonne méthode ?)
Merci de vos réponses
Au vue de ma conso de jus, je me suis mis dans le diy avec plaisir,
J’ai pour assuré le coup pris une recette toute faite pour commencer mais également quelques arômes qui je l’espere Me permettrons d'arrivé à faire un liquide plus complexe...
Pour ces derniers j’ai préparé 10 ml de chaque arôme individuellement pour les goûter...
Je compte effectuer ma recette en mélangeant ensemble ces préparations pour obtenir le « goût » escompté ( j’ai bon ou les arômes ne vont pas se « melanger » comme il faut ? )
Suite à ses essais je vais prendre le % de préparation mis ensemble puis estimer en fonction du dosage initial la quantité de chaque arôme à mettre en one shot dans ma recette (est ce la bonne méthode ?)
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- Galileo
- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
C'est quelle recette ?
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- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
C’est une méthode général de recherche de recette sinon pour le cas présent j’aimerais faire une tarte pêche custard et une sorte de Paris Brest
Re: Réussir une recette complexe ?
c'est la méthode que j'utilise
comment comptes tu donner le gout "pate à tarte"? moi je part sur des mélanges de chocolat noir, de caramel, d'amandes ou noisettes grillées et un poil d'additif crémeux
comment comptes tu donner le gout "pate à tarte"? moi je part sur des mélanges de chocolat noir, de caramel, d'amandes ou noisettes grillées et un poil d'additif crémeux
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- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Cool merci je comptais partir sur noisette grillé, caramel beurre salée et cake batter ( je note pour ta recette pâtes à tarte )
- Galileo
- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Pour la pâte à tarte perso je prend cookie et Graham cracker clear. Sinon chez les anglais ils utilisent beaucoup l arôme apple pie pour le côté crusty.
- Galileo
- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Concernant les dosages tu bossent sur quelle marque d arômes ? Sur ce site http://e-liquid-recipes.com/flavors tu peux trouver pas mal de dosage conseillé.
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- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Merci de ta reponse galileo je prends également note de ta pâte à tarte ...(l’apple Pie n’amene Pas un goût de
Pomme ?)
Merci pour le liens, concernant les arômes je suis en pleine construction de ma bibliothèque aromatique donc je ne fais pas dans le mono marque ( ceci dit je préférerais à terme prendre du francais et s’il continue à me plaire comme ceux que j’ai essayer la marque vdlv /cirkus )
Pomme ?)
Merci pour le liens, concernant les arômes je suis en pleine construction de ma bibliothèque aromatique donc je ne fais pas dans le mono marque ( ceci dit je préférerais à terme prendre du francais et s’il continue à me plaire comme ceux que j’ai essayer la marque vdlv /cirkus )
- Galileo
- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Apparemment dans la version de Flavour art c'est le côté biscuit qui prend le dessus. Dosage autour de 2% recommandé. La pomme va se fondre dans les autres arômes fruits
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- Cumulus
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Re: Réussir une recette complexe ?
Ok merci