Fruités et gourmands ... ⇒ Citron meringué + Fraise

[avalaunch33]

Rajoute un peu de Guimauve (ou Marshmallow) plus un poil d'Ethyl Maltol parce que le côté bonbon ne va pas apparaître beaucoup sinon.

[seb62117]

Rajoute un peu de Guimauve (ou Marshmallow) plus un poil d'Ethyl Maltol parce que le côté bonbon ne va pas apparaître beaucoup sinon.

je n'ai malheureusement pas de Guimauve ou Marshmallow avalaunch33
merci pour le conseil concernant l'Ethyl Maltol, tu me conseillerais de mettre quel dosage ?

merci d'avance

[avalaunch33]

Je préfère ne pas en mettre trop (d'où l’intérêt du Marshmallow ). Surtout que là, je l'aurai bien couplé avec du Sour...

Du genre 2gt d'Ethyl Maltol et 1gt de Sour, le tout pour 10ml final.

[seb62117]

d'accord, merci pour tes précisions (je n'ai pas de sour non plus ),

j'attends de recevoir les arômes et je me lance sur :

- 15% citron meringué corsicavap
- 5% fraises corsicavap
- 1 gt supersweet capella (pour 10ml)
- 2 gt d'Ethyl Maltol (pour 10ml)

base 40PG/60VG

[seb62117]

bonjour,

petit retour sur citron meringué fraises, et bien c'est très très bon, même excellent !
très frais en bouche, on ressent bien le citron meringue, avec la petite touche de fraises,

la réaction des collègues au travail : " ouahhh! ça sent trop bon ! ça sent la fraise...le citron...la barbe à papa lol(merci avalaunch pour tes conseils avec l'éthyl), ça sent le frais"

bref que du bonheur, déjà vapé 5 ml depuis ce matin

Eva tes arômes sont vraiment......fabuleux

merci pour le partage de cette recette

[avalaunch33]

Eva tes arômes sont vraiment......fabuleux

Cela me fait penser que je dois rajouter le citron meringué dans ma prochaine commande Corse...

Et qu'elle revend du Sour (qui, je maintiens, manque un poil (voir beaucoup) dans la recette... si, si... ça fonctionne très bien avec Fraises...) et de la guimauve (qui vaut un bon Marshmallow... et qui manque aussi... 0.5% je dirai pour commencer).

[seb62117]

d'accord avalaunch, c'est noté , je rajoute ça dans mon panier Corse de ce pas
encore merci de tes précieux conseils

[seb62117]

si j'ai bien compris le sour apporte un côté "acidulé" ?
je trouve que dans la recette il est déjà bien présent avec le citron, on le sent bien, peut être y en a t il trop ?
généralement je dose à 15%, et là dosé à 20%, c'est puissant,
peut être devrais-je faire :

10% citron meringué
4.5% fraises
0.5 guimauve
1 gte supersweet capella (pour 10ml)
1 gte de sour (pour 10ml)
2 gte d'éthyl (pour 10ml)

qu'en penses-tu ?

[avalaunch33]

si j'ai bien compris le sour apporte un côté "acidulé" ?

Nop, pas vraiment, l'acide malique (Sour) n'est pas l'acide citrique.

Il apporte plutôt un côté légèrement "piquant" (le sour va très bien avec l'arôme coca-cola, par exemple, le rend nettement plus réaliste) si tu insistes un peu mais à une ou deux gouttes, il "réveille" juste le fruit, lui donne un peu plus de pep's sans le rendre plus acide pour autant, on est dans la nuance.

je trouve que dans la recette il est déjà bien présent avec le citron, on le sent bien, peut être y en a t il trop ?
généralement je dose à 15%, et là dosé à 20%, c'est puissant

Les arômes Corse sont bien concentrés. Personnellement, je vise plutôt 15% effectivement.

qu'en penses-tu ?

La guimauve va adoucir l'acidité du citron et rendre la meringue un peu plus "mousseuse" (elles adorent être associées) tout en roforçant le côté "barbe à papa". Donc attention à ne pas trop baisser sinon l'arôme Fraises va écraser l'ensemble (redoutable, celui-là. il est tellement bon qu'on en abuse en négligeant les autres).

Moi, je ferai:

- 11% Citron meringué (Corsicavap)
- 4% Fraises (Corsicavap)
- 1% Guimauve (ou Marshmallow)
- 2 gte Ethyl Maltol (pour 10ml)
- 1 gte Supersweet (CAP) (pour 10ml)
- 1 gte Sour (acide malique) (pour 10ml)

[seb62117]

d'accord merci pour tes précisions, et on idée de recette, elle me semble mieux proportionnée

vais finir ma fiole de 50ml et ensuite je la ferai,

j'attends que la guimauve soit de nouveau dispo sur le site d'Eva et je passe commande