Moi je les laisse bouchés et à l’abri de la lumière dans un endroit assez frais de la maison.Smokyr a écrit :Bonjour,olga a écrit : - le flacon doit-il être bouché ou débouché pendant ce temps ?
Comme olga, si vous pouviez répondre à cette question, merci.
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- sthippol
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Re: temps de maturation
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Re: temps de maturation
Bonne cuisine !!!
moi j'ai du mal à laisser en maturation mes test .
trop impatient ...
par contre mes all day vap ,ils sont préparé en 90 ml dans des bouteilles de doliprane de mes minots et là,ça repose plusieurs semaines.
moi j'ai du mal à laisser en maturation mes test .
trop impatient ...
par contre mes all day vap ,ils sont préparé en 90 ml dans des bouteilles de doliprane de mes minots et là,ça repose plusieurs semaines.
- branlicot
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Re: temps de maturation
hello, j'arrive un poil tard, mais perso je laisse mini 5 jour de macération pour les aromes fruits et gourmand, un bonne grosse semaine pour les arome tabac, et pour les aromes de marque aqua ==> 15 jours mini
on le dit jamais assez mais 24-48H c'est juste pour pour donner une idée mais ca sera fade en gout
on le dit jamais assez mais 24-48H c'est juste pour pour donner une idée mais ca sera fade en gout
- olga
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Re: temps de maturation
bonjour ,
ça y est , aujourd'hui je goûte ma première production de jus maison
- la crème brûlée : yessss ! réussite totale , un délice
- la fraise : égale à celle achetée toute faite , donc réussi !
- le caramel : idem , pas déçue
maintenant , le début des déboires :
- la noisette : bon goût mais trop sucré , je crois que j'ai eu la main un peu trop lourde sur l'édulcorant moins la prochaine fois et ça devrait être bon
et là ça se gâte vraiment :
- la grenadine : très parfumé et frais , sympa ...sauf une âpreté qui traîne dans la bouche après . Peut-être pas assez de maturation ???
- l'amande amère : bien amère !!! celle là il faut que je la mélange avec un autre arôme mais lequel ?
j'en suis là pour l'instant , 3 sur 6 , tout juste la moyenne mais c'est encourageant
ce soir j'attaque la 2ème tournée avec les corrections nécessaires , quelqu'un a-t-il des idées pour améliorer la grenadine et l'amande amère ?
merci et bonne journée
ça y est , aujourd'hui je goûte ma première production de jus maison
- la crème brûlée : yessss ! réussite totale , un délice
- la fraise : égale à celle achetée toute faite , donc réussi !
- le caramel : idem , pas déçue
maintenant , le début des déboires :
- la noisette : bon goût mais trop sucré , je crois que j'ai eu la main un peu trop lourde sur l'édulcorant moins la prochaine fois et ça devrait être bon
et là ça se gâte vraiment :
- la grenadine : très parfumé et frais , sympa ...sauf une âpreté qui traîne dans la bouche après . Peut-être pas assez de maturation ???
- l'amande amère : bien amère !!! celle là il faut que je la mélange avec un autre arôme mais lequel ?
j'en suis là pour l'instant , 3 sur 6 , tout juste la moyenne mais c'est encourageant
ce soir j'attaque la 2ème tournée avec les corrections nécessaires , quelqu'un a-t-il des idées pour améliorer la grenadine et l'amande amère ?
merci et bonne journée
- Luppus
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Re: temps de maturation
Grenadine maturation ou surdosage d'arôme
Aére ton flacon 24h pour voir...
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- olga
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Re: temps de maturation
ok , j'ouvre la fiole de grenadine et je laisse aérer 24 h
c'est encore loin d'être parfait mes mixtures mais j'adore faire ce genre de bidouillage
merci luppus
c'est encore loin d'être parfait mes mixtures mais j'adore faire ce genre de bidouillage
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- djouk9
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Re: temps de maturation
Petite question tu peux me dire la marque de l'arôme grenadine stp. Et peut être ou tu l'as trouvé.
- olga
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Re: temps de maturation
hello djouk9
je te donne ça en MP
pour luppus : ma grenadine a déjà changé de couleur et surtout de goût ce matin , un peu d'aération lui a fait du bien : elle est super bonne
merci luppus
je te donne ça en MP
pour luppus : ma grenadine a déjà changé de couleur et surtout de goût ce matin , un peu d'aération lui a fait du bien : elle est super bonne
merci luppus
- Luppus
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Re: temps de maturation
pas de mérite je me suis déjà fait avoir
Bonne vape
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- azazel
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Re: temps de maturation
trés trés interessant tout celà,je démarre timidement aussi et ce sujet m'a bien informé...
par contre,certains disent 15j pour les saveurs ina(fruits ou gourmands pour moi)
pensez vous vraiment necessaire aussi longtemps?
par contre,certains disent 15j pour les saveurs ina(fruits ou gourmands pour moi)
pensez vous vraiment necessaire aussi longtemps?